蓮実麺業の
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茨城県の最北限、日本一の滝 「袋田四度の滝」より北西へ15kmほど山奥に入った栃木県境の山村大子町左貫において明治35年より創業。 四季折々変化に富む大子町左貫。新緑の中を力強く流れる豊かな水、強烈な夏の暑さ、山々を虹色に染める紅葉、そして身も凍るカラッ風。そんな厳しくも恵まれた自然環境の中で原料を吟味し丹念に造りあげる島田製法の「干しそば」「干しうどん」を「まずかったら返品OK」をポリシーに自信を持ってお届けいたします。大量生産はできませんが手作りで真心を込めた製品です。
(2013/09/09)
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