マイルストーンのブログ記事
2012 05/27 10:57
毎回、同じネタですいません。 今週のサービスコーヒーは、 タンザニアのモンデュール農園のコーヒーです。 この農園は、1931年 イタリア人の、Cont Davico氏によって開拓されました。 途中、世界大戦や、社会主義化の波にのまれ用地を接収されたりと、 波乱万丈な歴史をたどります。 1983年 氏は、亡くなりましたが 「...
2012 05/24 13:07
日本から、18,000㌔離れたブラジルの セーハ ダス トレス バハス農園のコーヒー豆が届きました この農園は、麻袋の中に更にビニール袋がありその中にコーヒー豆が詰めてあります。 こんな感じで しかし、定温倉庫のような設備が無く、 冷暗所に保管では通気性が悪いので、 マイルストーンでは、麻袋に詰...
2012 05/19 18:56
今週は、 コスタリカのLa Candelilla(ラ カンデリージャ)です。 コーヒーの生産地として有名なタラス地区の、 標高1,500mの農園で栽培されたものです。 この地域は寒暖の差が激しいことから豆が引き締まり、 さらに100%天日乾燥で仕上げてます。 カンデリージャの意味は、ホタルで水がきれいな事から付けられました。 クリーンで...
2012 05/18 12:01
クルマ好きの、お客様の FIAT 500(チンクエチェント)ツインエアです (イタリア車) いつの間にか、ホイールが変わって、 マフラーが変わってetc・・カッコ良くなってました この車、なんと2気筒の875cc 「ポコポコポコ」とかわいい音で走りますが、 お値段は、あまり、かわいくありません
2012 05/14 12:19
今週のサービスコーヒー カロゴトファクトリー(ケニア)です。 ケニアの首都ナイロビから北に120kmに位置する ニエリ地区で生産された「これぞケニア」といった アップルのような明るい酸味と ピーチのような甘味が特徴です。 是非お試しください。 CUP 473 100g 537
2012 05/05 18:42
今週のサービスコーヒーは、 ジャーマンです タンザニアのコーヒー豆を ジャーマンロースト(深煎り)したものです。 苦みの中に甘みが感じられ、 コーヒーを飲んだ満足感が得られます CUP 452 豆100g ¥403 お得です お待ちしています。
2012 05/03 20:20
大内宿に行ってきました大内宿は、観光用に保存された見世物でなく、実際に居住している民家です。名物 しんごろうおやつにちょうど良いですGWなのに、渋滞もなく、駐車場もかなり空いていました。福島原発の影響でしょうか・・・
2012 04/23 13:11
今週のサービスコーヒーは、ブエノス・アイレス農園(ニカラグア)です。 Maracaturra(マラカトゥーラ)種という大粒のユニークな形の品種です。 左が、ブラジルのイエローブルボン、右がニカラグア カップは、立ち上がる香りが花のよう 口に含むと、ピーチのような絶妙な甘みと酸味 爽やかな余韻が感じられます。 サー...
2012 04/19 17:29
様々な花が芽吹くいい季節です。 当店の、中庭のイワツツジもそろそろ見ごろを迎えます。 さて、今週のサービスコーヒーは、サンクリストバルです。 ガラパゴス諸島、サンクリストバル島で栽培された、 希少なオーガニックコーヒーです。(生産量750袋) とても、キレイな味のコーヒーです。 サービス価格で提供しています。 是...
2012 04/18 16:25
昨日は、お客様のE様と、プチツーリングしてきました。 目的地は、『成田山新勝寺』です。 水戸から片道100キロ弱でしょうか。 お昼前には、到着です。 平日なのに、結構な人出です。 大本堂と三重塔。 参道沿いの、うなぎ屋でお昼をいただきました。 なぜ、成田は、うなぎなのでしょうか? E様の30年前のバイク。 ...