マイルストーンのブログ記事
2012 07/06 17:23
ハリオグラスのカフェプレス・スリム(¥2,100) 簡単に珈琲を抽出できる、プレス式コーヒーメーカー1～2杯用です。 粗挽きのコーヒー(1杯分 約10ｇ)をポットに入れ、全体が湿る程度にお湯を入れ1分程蒸らします。 1分蒸らしたら、ゆっくりと人数分のお湯を注ぎ約2分待ちます。時間がきたら、フィルターをゆっくりと押し下げ、できあがり...
2012 07/03 01:24
今週のサービスコーヒーです。 ブラジル、ｸﾞｧﾃﾏﾗ、コロンビアと3種をブレンドした スッキリとして、朝にピッタリの珈琲です！ あっ昼にも夜にもピッタリです モーニングブレンド CUP 450 100g 378 お得です
2012 07/02 17:00
７月１日、水戸市の常陽芸文センターで、 『水戸でコーヒーを楽しむ会』が開催されました コーヒーを味わいながら講演を聞いていただく催しものです。 今回のテーマは、『アートの中のコーヒー』 立教大学講師の加藤晃生さんが ｢ハワイ移民と周防大島｣ 美術史家で多摩大学講師の井谷善惠さんが ｢ヨーロッパコーヒー...
2012 06/18 20:20
今週のサービスコーヒーは、 スペシャルブレンドです。 スッキリと飲みやすいのに、 深いコクも楽しめます。 ケニア産のコーヒー豆を贅沢に使用した、 まさにスペシャルなブレンドです CUP 450- 100g 407- お待ちしてます
2012 06/17 20:59
本日は、蒸し暑い一日でしたね これからの季節は、アイスコーヒーが美味しいです。 水だしのアイスコーヒーは、雑味がなくマイルドな味わいです。 今日も美味しく抽出してます。
2012 06/13 17:21
佐賀県の賞美堂 から、有田其泉窯製品が届きました。 店内で展示販売しています
2012 06/11 11:20
6月11日～のサービスコーヒーは、 「世界の超一流品」と称される ジャマイカのブルーマウンテンです。 “森と水の大地”を意味するこの国は、 昼と夜の気温差が、１５度以上と、 コーヒーの栽培に極めて適しており、 お味は、酸味・苦み・甘味・のバランスが絶妙で、 更に香りも良しの、4拍子がそろっています。 ジャマイカの「コーヒー...
2012 06/06 17:15
ｲｴﾒﾝのﾓｶ港から積み出された、 “モカ・コーヒー バニーマタル”が到着しました。 品質の確認のため、さっそく広げてみます。 バニーマタル地方の豆は、独特のモカ臭と、 金色の豆が入ってるのが特徴です。 今回も、問題なく、高品質です 麻袋のなかは、布の袋に１０ｋｇずつ小分けしてあります。 しかし・・・ ...
2012 06/04 20:33
6月4日～のサービス珈琲は、モンスーンという名のインドコーヒーです帆船の時代は、コーヒーをインドからヨーロッパまで輸送するのに約半年かかったそうです。この長い航海中に、船倉の湿気で生豆の色が緑色から黄金色に変わり、独特の香味を持つようになりました。この当時のコーヒーを再現したのが、モンスーンコーヒーです。5～6月に吹く南西のモンスー...
2012 06/04 19:10
ｲｴﾒﾝのﾓｶ港から積み出された、 “モカ・コーヒー バニーマタル”が到着しました。 品質の確認のため、さっそく広げてみます。 バニーマタル地方の豆は、独特のモカ臭と、 金色の豆が入ってるのが特徴です。 今回も、問題なく、高品質です 麻袋のなかは、布の袋に１０ｋｇずつ小分けしてあります。 しかし・・・ ...
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